Las papas sabaneras son realmente deliciosas y su diferencia es que su corteza es morada y tienden hacer mas grandes y para gratinar son excelentes en el horno.
La diferencia es muy grande cuando se hacen papas fritas se acompañan con pollo guisado y salsa de tomate como cena o almuerzo es tradicional en Colombia este estilo de comida con papas sabaneras.
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